Intermolekulýar güýçler interfeýs dartyşlygyny we suwuklyklaryň ýerüsti dartgynlylygyny döreder.Dartgynlylygyň gymmaty, önümiň hili üçin iň möhüm görkezijileriň biri bolan suwuk nusganyň fizikasyny we himiki aýratynlyklaryny görkezýär.